Auteur : skipper

Comme une tarte aux pommes , glace confiture de lait , Sarrazin

Source

Thon, coques de Batz sur mer , légumes croquants, riccota

Source

Merlu, chorizo, chlorophylle d épinard , petits légumes de madame Huitric , fromage battu

Source

Lotte rôti , blé au potimarron , tartare d agrumes, émulsion coquillages

Source

Ce matin arrivage de légumes de saison de Madame Huitric à GUERANDE

Source

Tartare de haddock et Ricotta aux herbes , vinaigrette mangue, chips de Sarrazin

Source

Rôti de veau confit , gnocchi aux champignon , émulsion soja et jus de viande

Source

Chocolat , marron , kasha bio , glace farine torréfier

Source

Foie gras confit au sel , algues de la ferme marine du Croisic , crumble d oignon , vinaigrette Miso

Source

Source